Ραντίστε το κοτόπουλο, το χοιρινό και το μοσχάρι σας και αφήστε το για 20 λεπτά να απορροφήσει τα αρώματα του καπνού.
Ψήστε το φαγητό σας και απολαύστε τη μοναδική γεύση του!
Το κύμινο δίνει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση στα πιάτα σας, είναι ελαφρώς πικρό και πιπεράτο.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική, αραβική και μεξικάνικη κουζίνα.
Είναι συνυφασμένο με τα σμυρνέικα σουτζουκάκια, ταιριάζει με κοτόπουλο, ψάρι όσπρια, σάλτσες.
Αρωματίζει υπέροχα τα ψωμάκια και τις ζύμες σας.
Μπορείτε να το καβουρδίσετε για πιο έντονη γεύση και άρωμα...
Η λέξη "ορίγανον" προέρχεται από το ελληνικό "όρος" και το "γκάνος" που σημαίνει λαμπερό, άρα, ορίγανον σημαίνει λαμπερό βουνό.
Είναι τόσες πολλές οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης που δεν μπορούμε να τις καταγράψουμε όλες.
Έτσι θα εστιάσουμε στην πιο διαδεδομένη χρήση της βέβαια ως μπαχαρικό στη μαγειρική, καθώς ταιριάζει στα μεσογειακά εδέσματα και σε πολλά κρέατα και ψάρια.