Το καφέ ταχίνι παράγεται 100% από σουσάμι, του οποίου δεν έχει αφαιρεθεί ο φλοιός.
Έχει πλούσια γλυκιά γεύση με κρεμώδη υφή, και φημίζεται για τα πολλά θρεπτικά συστατικά του.
Απολαύστε το μόνο του, ως άλειμμα, σε φρυγανιές ή ψωμί.
Προσθέστε το σε smoothies και power bowls.
Φτιάξτε σπιτικές μπάρες συνδυάζοντάς το με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
Η αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει γεύση και άρωμα σε κέικ, μπισκότα ή μαρμελάδες αλλά και σε σάλτσες με κρέας και λαχανικά.
Μπορείτε επίσης να αρωματίσετε το τσάι σας, προσθέτοντας 1-2 φλούδες πορτοκαλιού στο βραστό νερό.
Οι φλούδες πορτοκαλιού καταναλώνονται και ως αφέψημα λόγω των θεραπευτικών και ευεργετικών του ιδιοτήτων.
Χρησιμοποιούνται ακόμα και σε αρωματικά κεριά ή προϊόντα ομορφιάς.
Το γκουαρανά, είναι ένα φυτό που ευδοκιμεί στα δάση του Αμαζονίου και χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα και συμπληρώματα διατροφής που αποσκοπούν στην αύξηση της αθλητικής απόδοσης, σε φυτικά χάπια αδυνατίσματος και χάπια με σκοπό να κοπεί η όρεξη για φαγητό.
Δε συνιστάται για παιδιά καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης.
Αξίζει να αναφερθεί ότι χρησιμοποιούνταν από τους Ινδιάνους κατά τη διάρκεια του κυνηγιού για να μη νυστάζουν.
Το κρεμόριο ή τρυγικό οξύ ή κρεμοτάρταρο, (crème de tarte), είναι άσπροι κρύσταλλοι που προέρχονται από το κατακάθι του κρασιού (τρύγα).
Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική σε μορφή σκόνης, καθώς λειτουργεί ως διογκωτικό για τα κέικ και τις τούρτες.
Επίσης, χρησιμοποιείται και στα γλυκά του κουταλιού για να αποτρέψει το ζαχάρωμα του σιροπιού.
Τέλος, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το κιτρικό οξύ για να ανεβάζει τα ξινά του κρασιού.
