Το ρυζάλευρο είναι μια μορφή αλεύρου που προκύπτει από την σύνθλιψη των κόκκων ρυζιού.
Είναι ένα ιδιαίτερα καλό υποκατάστατο για το αλεύρι σίτου καθώς δεν περιέχει γλουτένη.
Γραμμάρια: 1000γρ.
Αλεύρι Φαγόπυρου. Ανήκει στην κατηγορία των δημητριακών και τα τελευταία χρόνια έγινε γνωστό λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη, βιταμίνη Β, ασβέστιο και φολικό οξύ.
Χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή προϊόντων φούρνου.
Υποκαθιστά τις πατάτες και το ρύζι και γι’ αυτό μπορεί να προστεθεί σε σούπες, σαλάτες και βραστά φαγητά.
Ιδανικό και για γέμισμα λαχανικών. Δοκιμάστε το!!!