Η φασκομηλιά συναντάται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, έχει πλούσιο άρωμα και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα αλλά κυρίως ως αφέψημα.

Τα φύλλα φασκόμηλου αποξηραίνονται και καταναλώνονται για τις θεραπευτικές και ευεργετικές του ιδιότητες.

Μπορούν επίσης να προστεθούν σε συνταγές με κρέας, κοτόπουλο, ψάρι ή σάλτσες για έξτρα άρωμα στο πιάτο σας.

Αξίζει τέλος να σημειωθεί ότι από την απόσταξη των φύλλων και άνθεων παράγεται το αιθέριο έλαιο φασκόμηλου που χρησιμοποιείται σε πληθώρα καλλυντικών προϊόντων.

Το μαχλέπι, είναι ο σπόρος του φυτού Prunus Mahaleb, ένα είδος κερασιάς.

Η γεύση του το κατατάσσει στα πιο εύγευστα μπαχαρικά.

Οι νοικοκυρές το προσθέτουν ιδιαίτερα στο τσουρέκι, στη βασιλόπιτα, σε κουλουράκια και γενικά στα αρτοπαρασκευάσματα.

Παστέλι με σουσάμι, μέλι και κανέλλα

Τα φύλλα ζελατίνης χρησιμοποιούνται σε γλυκές παρασκευές.

Φτιάξτε ζελέ φρούτων, τούρτες, κωκάκια, κρέμες ζαχαροπλαστικής κ.α.

Η καρύδα είναι αρκετά επωφελής για την υγεία σε πολλούς τομείς, εξαιτίας των θρεπτικών ινών της, για αυτό και το λάδι καρύδας θεωρείται από τα πιο υγιεινά λάδια.

Είναι ιδανικό για τηγάνισμα και ψήσιμο αφού αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Δε δημιουργεί επιβλαβή υποπροϊόντα όταν θερμαίνεται όπως τα περισσότερα άλλα έλαια και ζωικά λίπη. Σταθεροποιείται σε θερμοκρασία δωματίου κάτω των 25°C, ενώ κατά το ζέσταμα γίνεται πάλι υγρό.

Αποτελεί εξαιρετική επιλογή και στη ζαχαροπλαστική ενώ έχει πληθώρα φαρμακευτικές ιδιότητες.