Αλάτι Μεσολογγίου.
Δίνει νοστιμιά στα φαγητά και στις σαλάτες.
Γραμμάρια: 500γρ.
Θεωρείται από τα πιο σπάνια αλάτια στον κόσμο.
Το χρώμα του οφείλεται στα τοπικά πετρώματα κατά τον σχηματισμό του.
Η έντασή του μεταβάλλεται. Αρχικά είναι έντονη ενώ στην πορεία μεταλλάσσεται σε πιο ήπια αναδεικνύοντας τις γεύσεις των φαγητών.
Πλούσιο σε νάτριο, χλώριο, μαγνήσιο, σίδηρο, αρσένιο, θειικό άλας και ιώδιο.