Ο  σαμπούκος είναι ένα δέντρο με  λευκά  άνθη  και οι  καρποί του  μωβ,  μαύροι  ή  κόκκινοι  που θυμίζουν  τσαμπιά  σταφυλιού. Ο  καρπός  του είναι ιδιαίτερα  πλούσιος  σε  βιταμίνες, ενώ  έχει  χαρακτηριστεί  ως  το καλύτερο  αντιφλογιστικό, αντιφλεγμονώδες  και  αντιρρευματικό βότανο. Επίσης, είναι  ιδιαίτερα  αποτελεσματικό  στον  πονόλαιμο, τον ξερόβηχα  και  τις  πρησμένες  αμυγδαλές. Τα  φύλλα  του   χρησιμεύουν για  την  αντιμετώπιση  μωλωπισμών, διαστρεμμάτων, τραυμάτων, χιονίστρων και χρησιμεύουν σαν αλοιφή για τους όγκους. Τέλος, τα  άνθη  του  χρησιμοποιούνται  για  να  δώσουν  άρωμα  σε  διάφορα λικέρ, ενώ  η  λοσιόν  από  το  αφέψημα  των  λουλουδιών  του  λευκαίνει  το  δέρμα.

Η τσουκνίδα είναι ένα πολυετές αγγειόσπερμο ποώδες φυτό με μικρά άοσμα άνθη. Όλο το φυτό περιβάλλεται από τριχίδια τα οποία αν έρθουν σε επαφή με το σώμα προκαλούν κοκκινίλες, ερεθισμούς ή και σπανιότερα αλλεργικές διαταραχές. Είναι πλούσια σε άλατα, όπως ασβέστιο, χαλκό, χλώριο κ.ά και έχει διουρητικές ιδιότητες  ενώ δρα κατά της πέτρας της χολής και συμβάλλει στην καλή κυκλοφορία του αίματος. Καταπολεμά την τριχόπτωση, ενώ μπορούμε να την καταναλώσουμε φρέσκια και σε σαλάτες, σούπες ή αντί για σπανάκι.

Η  σημύδα ή  μπετούλα είναι  ένα  φυλλοβόλο  δέντρο,  που  το  συναντάμε  σε  μεγάλα  υψόμετρα. Τα  άνθη  της  σχηματίζουν  ίουλους, έχουν  λευκό  και  παπυρώδη  φλοιό, κρεμαστά  κλαδιά  και  ωοειδή, με  μυτερή  άκρη  και οδοντωτά  φύλλα. Το  ξύλο  της  χρησιμοποιείται  ευρέως  στην  επιπλοποιία  και  στην  παραγωγή  χαρτιού  και  τα  φύλλα  της  χρησιμοποιούνται  για  την  παρασκευή  καλλυντικών  και  φαρμάκων.

Το βότανο φυκάρια η ζοχαδόχορτο έχει στυπτική δράση.Έχει επίσης καταπραϋντικές, αντισηπτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες. Όπως αντιλαμβάνεται κανείς από το όνομα Ζοχαδόχορτο (Ζοχάδα = Αιμορροΐδα) το βότανο αυτό είναι ειδικό στη θεραπεία των αιμορροΐδων.Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό σε 1-2 κουταλιές του τσαγιού ξηρό βότανο και το αφήνουμε 10 λεπτά.

Το γαϊδουράγκαθο είναι μια μονοετής ή διετής αγκαθωτή πόα, με φύλλα ανοιχτοπράσινα με άσπρα νεύρα και οδοντωτές άκρες, ενώ τα άνθη του έχουν μωβ χρώμα.

Οι σπόροι γαϊδουράγκαθου μπορούν να καταναλωθούν σαν ρόφημα καθώς προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό.

Βάλτε τους σπόρους γαϊδουράγκαθου σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό. Αφήστε να μουλιάσουν για περίπου 15 λεπτά. Στραγγίξτε και πιείτε το. Καταναλώστε 3-4 φλιτζάνια την ημέρα.