Βότανα

Ιτιά φλοιός κομμένος

€ 3.00

Η ιτιά είναι ένα φυτό που περιέχει σαλικυλικό οξύ. Βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, ιδιαίτερα στο μυοσκελετικό σύστημα όπως π.χ. στην οσφυαλγία.  Δεν έχει οριστεί συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία για την ιτιά.

Τα  φύλλα  αλλά  και η  φλούδα  της  περιέχουν  τανίνη, σαλικίνη, σαλικορτίνη, ιτεΐνη και οξικό  ασβέστιο. Θεωρείται  ότι  διαθέτουν  αντιπυρετικές, αντιρρευματικές, τονωτικές  αλλά  και  στυπτικές, σπασμολυτικές ιδιότητες. Θεωρούνται  επίσης,  αποτελεσματικά  στην  αντιμετώπιση  της  πέτρας, της  χολής, της  ελονοσίας  αλλά  και  στην  επούλωση των  πληγών.

Προφυλάξεις κατά τη χρήση/αλληλεπιδράσεις :

Να μην λαμβάνεται από άτομα με ελκώδη κολίτιδα, νόσο του crohn, νεφροπαθείς ή ηπατοπαθείς. Να μη συνδυάζεται με ασπιρίνη ή με αντιθρομβωτικά - αντιπηκτικά φάρμακα. Να αποφεύγεται η συμπληρωματική λήψη της κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό.

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Κακάο Σπόροι - Cacao beans

€ 2.20
Προέλευση: Περού
Γραμμάρια: 100γρ.

Καλέντουλα ανθός ολόκληρος

€ 1.50

Η  καλέντουλα είναι  ένα  άριστο-με  καλλυντικές και  επουλωτικές  ιδιότητες-βότανο.Τα άνθη  της  ποικίλουν  από  κίτρινα  σε  ζωηρά  πορτοκαλιά, απλά  ή  διπλά, με φύλλα  μεγάλα, στενά  στη  βάση, φαρδύτερα  και  στρογγυλεμένα  στην κορυφή. Περιέχουν  συστατικά  όπως  αιθέρια  έλαια, σαπωνίνες, φλαβονοειδή, βιταμίνη  C, ασβέστιο, καροτένια , ο  συνδυασμός  των  οποίων  την  καθιστά  ιδανική  για τη θεραπεία των πληγών και των δερματικών ερεθισμών, των εγκαυμάτων και εκζεμάτων. Ακόμη δίνει ελαστικότητα στο δέρμα και βοηθάει στην αντιμετώπιση των ραγάδων και των ρυτίδων. Στο κατάστημά μας θα βρείτε χειροποίητα σαπούνια με καλέντουλα αλλά και γνήσιο αιθέριο έλαιο!

Προέλευση: ΑΙΓΥΠΤΟΥ
Γραμμάρια: 100γρ.

Καρότο Σπόρος

€ 1.60
Προέλευση: Ινδιών
Γραμμάρια: 100γρ.

Κεδροκούκουτσο - Άρκευθος

€ 2.00

Τα  κεδροκούκουτσα ή  κεδρόμηλα ή άρκευθος, είναι  οι  καρποί  του  γνωστού  κωνοφόρου  δέντρου  κέδρος  και  προέρχονται  από  το  Μαυροβούνιο. Έχουν  σκούρο  μπλε  ή  μαύρο  χρώμα, χαρακτηριστικό  άρωμα  και πικρή  γεύση. Χρησιμοποιούνται  ως  αντισηπτικό  του  ουροποιητικού, διουρητικό, διεγερτικό  μήτρας, πεπτικό  και  τονωτικό. Τα μπαχαρικά FOTSI τα συνιστούν ως  καρύκευμα  για  τον  αρωματισμό  κρεάτων  ή  σαλτσών!

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Κενταύριο κόκκινο ανθός

€ 5.00

Το κόκκινο κενταύριο έχει τεκμηριωμένη αντιπυρετική και αντιφλεγμονώδη δράση. Είναι άριστο τονωτικό και είναι πολύτιμο για άτομα σε στάδιο ανάρρωσης ενώ χρησιμοποιείται κατά της αναιμίας ή γενικής αδυναμίας.

Μπορείτε να το πιείτε σαν αφέψημα.

Προέλευση: Ε.Ε.
Γραμμάρια: 100γρ.

Κενταύριο μπλέ ανθός

€ 5.00
Προέλευση: Τσεχίας
Γραμμάρια: 100γρ.

Κερασοουρές

€ 3.00

Είναι βότανο ωφέλιμο για τα νεφρά, κατακράτηση υγρών.

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Κισσός φύλλα

€ 2.50

Ο  κισσός είναι  ένας  αειθαλής, μακρόβιος  και  αναρριχώμενος θάμνος.  Τα  φύλλα  του  είναι  δερματώδη, γυαλιστερά με  χρώμα  σκούρο  πράσινο  στην  πάνω επιφάνεια  και  ωχρό  πράσινο  στην  κάτω, ενώ  ο  βλαστός  του  είναι χνουδωτός. Έχει  διεγερτικές, εμμηναγωγές  και  διαλυτικές  ιδιότητες  και  είναι  αποτελεσματικό  για  την  δυσεντερία, και  τις  παθήσεις  του  δέρματος. Επίσης, βοηθάει  στους  ρευματικούς  πόνους, τον  κοκίτη, την  λαρυγγίτιδα  και  τη  βρογχίτιδα. Σήμερα  ο  κισσός  χρησιμοποιείται  στην ομοιοπαθητική, σε  βάμμα  εναντίον  της  ρινίτιδας, του  ραχιτισμού  και του  καταρράκτη. Στην  εσωτερική  χρήση  του,  είναι  επικίνδυνος  σε  μεγάλες  δόσεις,  καθώς  είναι  δηλητηριώδης  και  προκαλεί  εμετό  και  νευρικές  διαταραχές.

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Κίστος - Κουνούκλα - Λαδανιά φυτό κομμένο

€ 3.00
Προέλευση: Ε.Ε
Γραμμάρια: 100γρ.

Κοκοράκι φύλλα

€ 2.50

Το κοκοράκι είναι ένα βότανο που είναι γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του στο ουροποιητικό σύστημα. Χρησιμοποιείται ως διουρητικό, κατά των πετρών των νεφρών και κατά των παθήσεων του προστάτη.

Προέλευση: Ε.Ε.
Γραμμάρια: 100γρ.

Κοχλιάρια

€ 4.00

Η κοχλιάρια είναι ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα. Μάλιστα η Πυθία είχε εκμυστηρευτεί στον Απόλλωνα ότι η ρίζσ του άξιζε το βάρος της σε χρυσό!

Είναι ένα θεραπευτικό βότανο λόγω του ότι είναι διουρητικό και εφιδρωτικό αλλά είναι και ένα πολύ ωραίο καρύκευμα για το κρέας και ψάρι.

Προέλευση: Ε.Ε.
Γραμμάρια: 100γρ.

Κράταιγος καρποί

€ 2.00

Από τις πιο γνωστές ιδιότητες του κράταιγου είναι η καρδιοπροστατευτική του δράση. Συχνά χρησιμοποιείται για την ανακούφιση συμπτωμάτων όπως ταχυπαλμία, νευρικότητα και αρρυθμία. Υπάρχουν αρκετές ενδείξεις ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας, αλλά και σε προβλήματα πίεσης (υπέρταση, υπόταση), καθώς και στην αθηροσκλήρωση, όμως περαιτέρω έρευνα απαιτείται.

Η λήψη του στην εγκυμοσύνη και το θηλασμό θα πρέπει να αποφεύγεται.

Στα μπαχαρικά FOTSI θα βρείτε καρπούς και φύλλα κράταιγου.

Προέλευση: ΑΛΒΑΝΙΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Κράταιγος φύλλα

€ 2.00

Ο  κράταιγος, είναι  ένας  αρωματικός, φυλλοβόλος  και  ακανθώδης  θάμνος  ή  ένα  μικρό  δέντρο  ύψους  6-10 μέτρων. Τα  φύλλα  του  είναι  ανοιχτοπράσινα, χνουδωτά  με  τρεις  ή  περισσότερους  λοβούς. Τα  άνθη  του  είναι ερμαφρόδιτα, λευκά  ή  ροδόχρωμα  και  έχουν  χαρακτηριστική  οσμή. Οι κόκκινοι  καρποί  του  κράταιγου  θεωρούνται  από  τα  καλύτερα τονωτικά  του  κυκλοφορικού  και  χρησιμοποιούνται  για  την αντιμετώπιση  της  υπέρτασης, της  αρτηριοσκλήρωσης  και  της στηθάγχης. Τέλος, χρησιμοποιείται   για  καρδιακές  παθήσεις  νευρικής προέλευσης. Στα μπαχαρικά FOTSI θα βρείτε καρπούς και φύλλα κράταιγου.

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Λαγοκοιμηθιά - Τεύκριο φυτό ματσάκι

€ 1.80

Η λαγοκοιμηθιά είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα με το όνομα "χαμαιδρύ". Έχει τονωτική, εφιδρωτική, διουρητική και χωνευτική δράση, επουλώνει πληγές και μειώνει την πίεση. Είναι ιδιαίτερα γνωστή για το γεγονός ότι ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου και καταπολεμά τις αιμορροΐδες.

Προέλευση: ΑΛΒΑΝΙΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Λεβάντα ανθός

€ 1.10

Η λεβάντα είναι πολύ γνωστή για την χρήση της ως απωθητικό του σκόρου. Στο κατάστημά μας θα βρείτε τον ανθό της χύμα ή σε όμορφα πολύχρωμα πουγκάκια αλλά και σε ματσάκι δικής μας παραγωγής, ιδανικό για décor και μπομπονιέρες. Χρησιμοποιείται αρκετά και σε τούρτες.

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Λεβάντα μάτσο Dark Blue

€ 2.50

Λεβάντα dark blue Ελληνικής καλλιέργειας - Γαλλικής ποικιλίας.


Βαθύ μωβ χρώμα-πολύ όμορφη!!!

Είναι πολύ γνωστή για την χρήση της ως απωθητικό του σκόρου.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε τον ανθό της χύμα ή σε όμορφα πολύχρωμα πουγκάκια ιδανικά για décor και μπονμπονιέρες.

Προέλευση: ΕΓΧΩΡΙΑ

Λεβάντα πουγκί μεγάλο

€ 0.80

Η λεβάντα είναι πολύ γνωστή για την χρήση της ως απωθητικό του σκόρου.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε τον ανθό της χύμα, σε πολύχρωμα πουγκάκια ή αποξηραμένη σε ματσάκια δικής μας παραγωγής. Ιδανικά για ντεκόρ.

Προέλευση: Ε.Ε.

Λεβάντα πουγκί μικρό

€ 0.40

Η λεβάντα είναι πολύ γνωστή για την χρήση της ως απωθητικό του σκόρου.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε τον ανθό της χύμα, σε πολύχρωμα πουγκάκια ή αποξηραμένη σε ματσάκια δικής μας παραγωγής. Ιδανικά για ντεκόρ.

Προέλευση: Ε.Ε.

Λέμον γκρας - Λεμονόχορτο

€ 2.20

Το  λεμονόχορτο (lemon grass ή σιτρονέλλα) έχει  λεμονάτη  μυρωδιά. Χρησιμοποιείται  για  το  ιδιαίτερο  άρωμά  του  στη  μαγειρική  και  στα κοκτέιλ. Το  συναντάμε  σε  σούπες, συνταγές  με  κοτόπουλο, ψάρια, θαλασσινά, ακόμη  και  στο  τσάι, ενώ  αποτελεί  και  βασικό  συστατικό σε  μείγματα  μπαχαρικών, όπως  το  κάρυ. Επίσης, έχει  και  θεραπευτικές  ιδιότητες, καθώς  βοηθά  στη  μείωση  του  πυρετού, την ανακούφιση  από  κράμπες  στο  στομάχι, την  πέψη  και  την  αρθρίτιδα.

Προέλευση: ΤΑΥΛΑΝΔΗΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Λουίζα φύλλο

€ 3.20

Η  λουίζα είναι  ένα  θαμνώδες  φυτό, ύψους  1-1.5  μέτρο με οσμή  λεμονιού. Τα  άνθη  της  είναι  μικρά  και  λευκά. Χρησιμοποιείται  ευρέως  για  παθήσεις  του  στομάχου, σταματά  την  διάρροια και  επίσης  δρα  ως  αντιπυρετικό  και  διουρητικό. Είναι διάσημη γιατί βοηθά  στο  αδυνάτισμα, αφού είναι λιποδιαλυτικό και  έχει  την  ιδιότητα  να  αποβάλλει  τα  περιττά  υγρά  της  κυτταρίτιδας.

Προέλευση: Εγχώριο
Γραμμάρια: 100γρ.

Λυγαριά καρποί ολόκληροι

€ 3.00

Η λυγαριά είναι ένας θάμνος αυτοφυόμενος και φυλλοβόλος με πολύ χνουδωτό βλαστό, μακρόμισχα φύλλα στενόμακρα και με λουλούδια λευκά και γαλάζια. Ο καρπός της είναι μια τετράσπερμη αρωματική δρύπη με πλούσιο άρωμα και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Έχει κατευναστικές, αντικαταθλιπτικές, στυπτικές, αντιγηραντικές, ορεκτικές, διουρητικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιπυρετικές, εντομοαπωθητικές ιδιότητες, αλλά βοηθάει και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Προέλευση: ΑΛΒΑΝΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Λυκίσκος άνθη κομμένα

€ 4.50

Ο λυκίσκος είναι αναρριχητικό πολυετές φυτό με οδοντωτά φύλλα και μικρούς κόκκινους καρπούς. Έχει καταπραϋντικές, διουρητικές και τονωτικές ιδιότητες. Γνωστή είναι και η χρήση του στην μπύρα απ’ όπου παίρνει και την ιδιαίτερη γεύση της.

Προέλευση: ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Μαϊντανός

€ 1.50

Ο μαϊντανός είναι ένα διετές, ιθαγενές φυτό.

Ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες που τον χρησιμοποιούσαν ως αρωματικό βότανο αλλά και ως φάρμακο σε διάφορες παθήσεις.

Στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιείται ως συστατικό αλλά και ως διακοσμητικό σαλατών ή πιάτων κρέατος, ενώ στην Τουρκία, χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες στη σαλάτα είτε σκέτος είτε με ψιλοκομμένη ντομάτα.

Στα Μπαχαρικά FOTSI σας εξασφαλίζουμε διαθεσιμότητα όλο το χρόνο γι’ αυτό συνιστούμε να τον προμηθεύεστε τακτικά σε μικρές ποσότητες.

Προέλευση: Αιγύπτου
Γραμμάρια: 100γρ.

Μανιτάρια πορτσίνι

€ 7.10

Τα μανιτάρια πορτσίνι γενικά δε καλλιεργούνται αλλά συλλέγονται από το φυσικό τους περιβάλλον. Έχουν μαστιχωτή υφή κι έντονη γλυκιά, σαρκώδη γεύση καρυδιού και άρωμα δάσους. Τα αποξηραμένα πορτσίνι έχουν πιο πολλή πρωτεΐνη από τα περισσότερα λαχανικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουμε υπέροχα αρωματικά ριζότα, σούπες, σάλτσες αλλά και τάρτες.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΤΟΙΜΑΣΙΕΣ

PREPARATION STEPS

 

1.Μουλιάστε σε χλιαρό νερό για 15’/

Lukewarm water for 15’

2.Στραγγίξετε το νερό. / Drain water

3.Σοτάρετε 1-2’. / Saute 1-2’.

4.Σβήστε με ξηρό κόκκινο κρασί. /

Stir in dry red wine

5.Προσθέστε τοματοπελτέ  κα αφήστε να σιγοβράσουν για 15’./

Stir in crème fraiche or tomato paste and simmer in low heat for 15’.

 

Εναλλακτικά προσθέστε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σάλτσες, φαγητά κατσαρόλας,

Ομελέτες, σούπες ή όσπρια. /

Add the sautéed mushrooms to soups, omelettes, risotto and to casserole dishes.

Προέλευση: Ε.Ε.
Γραμμάρια: 50γρ.

Μαντζουράνα

€ 1.00

Η μαντζουράνα είναι ένα αγγειόσπερμο πολυετές φυτό με τετράγωνο πολύκλαδο βλαστό, με μικρά και χνουδωτά φύλλα με ιδιαίτερο άρωμα και τα άνθη της είναι κι αυτά μικρά, λευκού χρώματος. Έχει καταπραϋντική δράση για τον πονοκέφαλο, τους ιλίγγους, τον πονόδοντο, αλλά και σε διαταραχές του εντέρου και τέλος δρα ως αντισηπτικό για τα τραύματα. Στην μαγειρική ταιριάζει στο ψητό ψάρι, σε διάφορα αλμυρά κέικ αλλά και σάλτσες.

Προέλευση: ΑΙΓΥΠΤΟΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Μάραθος Τριμμένος

€ 0.70

Ο μάραθος χρησιμοποιείται  ως  αρωματικό  για  κρέατα  και  ψάρια,  καθώς  επίσης  σε  σαλάτες, σούπες  και  ψωμιά.

Προέλευση: Εγχώριο
Γραμμάρια: 100γρ.

Μαύρο κύμινο

€ 1.00
Προέλευση: Ινδιών
Γραμμάρια: 100γρ.

Μελισσόχορτο φύλλα

€ 2.00

Το μελισσόχορτο, γνωστό και ως βότανο της νεότητας, είναι ένα μονοετές βότανο με μικρά λευκά άνθη γεμάτα νέκταρ. Είναι εντομοαπωθητικό, αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες βελτιώνει τη διαύγεια του νου και αντιμετωπίζει την αϋπνία. Τέλος, μειώνει το άγχος ενώ είναι αποτελεσματικό ενάντια στον υπερθυρεοειδισμό.

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

210 32 17 131