Ο  απήγανος είναι  ένα αρωματικό, αειθαλές, πολυετές  φυτό με  φύλλα σαρκώδη  με  τρεις  λοβούς, ενώ  τα  άνθη  του  είναι  κιτρινοπράσινα  με  στρογγυλές  κάψες  σπόρων. Θεραπευτικές  ιδιότητες  έχουν  μόνο  τα  υπέργεια  μέρη  του  φυτού. Χρησιμοποιείται  στη  θεραπεία  παθήσεων όπως  η υστερία, η  επιληψία, ο  ίλιγγος, οι  κολικοί, οι  σκώληκες  των  εντέρων, η  δηλητηρίαση  και  τα  προβλήματα  των  ματιών. Επίσης, διεγείρει  τους  μύες  της  μήτρας  και  προκαλεί  την  έμμηνη  ροή. Τέλος, χρησιμοποιείται  και  στη  γεωργία  ως  εντομοαπωθητικό. Προσοχή  όμως! Απαγορεύεται  η  λήψη  του  απήγανου  κατά  τη  διάρκεια  της  εγκυμοσύνης!

Το βήχιο είναι ένα πολυετές φυτό με χοντρό ρίζωμα, τριχωτούς βλαστούς και κίτρινα άνθη, αρσενικά στη μέση και θηλυκά στην άκρη. Έχει μαλακτικές, διουρητικές και αντιβηχικές ιδιότητες, συνιστάται για τις διάφορες παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος και για την αντιμετώπιση αποστημάτων, πυωδών ελκών αλλά και ρευματικών πόνων.

Ο φλοιός του βλαστού και οι καρποί περιέχουν αιθέρια έλαια, αλκαλοειδή, κουμαρίνες, τανίνες, φαινόλες (όπως η ξανθοξυλίνη) και άλλες σύνθετες ουσίες· εκχυλίσματα των αιθέριων ελαίων χρησιμοποιούνται συχνά στην αρωματοθεραπεία.

Ο κορμός και οι καρποί του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμακευτικών σκευασμάτων με αντισηπτικές και χωνευτικές ιδιότητες, με διεγερτικές επιδράσεις στο καρδιαγγειακό και στο λεμφικό σύστημα και ποικίλες άλλες θεραπευτικές χρήσεις.

Το θρούμπι είναι  ένα  αρωματικό  ποώδες  φυτό συγγενικό  με  την  ρίγανη  και  το  θυμάρι.

Έχει θεραπευτικές  ιδιότητες, καθώς  και  ευεργετική  επίδραση  στο  πεπτικό σύστημα και την  νευρική  δυσπεψία.

Το  θρούμπι  είναι  πολύ  δημοφιλές  στη  μαγειρική, αφού  χρησιμοποιείται  ως  μυρωδικό  στα  φασόλια, στον  αρακά και  στα  λουκάνικα, ενώ  τα  φύλλα  του  ψιλοκομμένα  μπαίνουν  σε  σούπες  και  στιφάδο.

Μια φανταστική συνταγή που σας προτείνουν τα μπαχαρικά FOTSI είναι η τηγανιά με χοιρινό και θρούμπι. Στο κατάστημά μας θα το βρείτε σε πανέμορφο μάτσο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ντεκόρ αλλά και τριμμένο στο φαγητό σας.