Το σαφράν γνωστό και ως κρόκος Κοζάνης, προέρχεται από το στήμονα του φυτού κρόκος, κυκλοφορεί σε μικρές ποσότητες και είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο. Από τα αρχαία χρόνια χρησιμοποιείτο ως αρωματικό και για βαφή ρούχων.

Τα μπαχαρικά FOTSI συνιστούν την προσθήκη σαφράν στο ρύζι, τις πατάτες, το κοτόπουλο, το τσάι και τον χαλβά!

Η σιναμική είναι τα φύλλα από το φυτό σέννα(φύλλα αιγύπτου) . Είναι εξαιρετικά αποτελεσματική ενάντια στη δυσκοιλιότητα και βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Διακοσμεί και γλυκαίνει αναδεύοντας...

Είναι ένα φυτό γεμάτο αντιφάσεις, οι ουσίες που περιέχει είναι ταυτόχρονα επικίνδυνες αλλά και θεραπευτικές  για πολλές ασθένειες και παρέχεται αυστηρά κατόπιν συμβουλής ιατρού ή ομοιοπαθητικού.

Όλα τα μέρη του φυτού είναι εξαιρετικά τοξικά, περιέχουν ατροπίνη, υοσκιαμίνη και σκοπαλαμίνη ουσίες πολύτιμες από φαρμακευτική άποψη αλλά παράλληλα και δηλητηριώδεις. Γι’ αυτό και χρησιμοποιείται υπό μορφή φαρμακευτικών παρασκευασμάτων, κατόπιν ιατρικής οδηγίας.

Στην ιατρική χρησιμοποιείται λόγω των πολλών φαρμακευτικών ουσιών που περιέχει, όπως αλκαλοειδή (άτροπο, σκοπολαμίνη, ινουλίνη, ασπαραγίνη, υοσκυαμίνη), χλωροφύλλη, κυτταρίνη κ.λ.π. Τα φύλλα και οι ρίζες της έχουν ηρεμιστικές, αντισπασμωδικές, ναρκωτικές και αντιιδρωτικές ιδιότητες και βοηθούν στην αντιμετώπιση της ναυτίας, της επιληψίας και της νόσου του Πάρκινσον. Ακόμη χρησιμοποιείται εξωτερικά σαν παυσίπονο, αναλγητικό και αντινευραλγικό, καθώς και για παθήσεις των ματιών. Τα ξηραμένα φύλλα σε μορφή σκόνης βοηθούν στη θεραπεία του άσθματος. Σαν ρόφημα βοηθάει στη θεραπεία του κοκίτη, καταπραΰνει  στομαχικούς πόνους, πόνους του συκωτιού, θεραπεύει αιμορροΐδες, ραγάδες κλπ. Εκτός από φάρμακο η μπελαντόνα χρησιμοποιείται και σαν παρασιτοκτόνο.

Το  ταραξάκο γνωστό  στους  Κρητικούς  ως  αγριοράδικο  ή  πικραλίδα  λόγω  της  πικρής  του  γεύσης, είναι  ένα  πολυετές  ποώδες  φυτό  ευρέως  γνωστό  σε  όλη  την  Ευρώπη. Τα  φύλλα  του  είναι  οδοντωτά  και  γι’αυτό  πολλοί  το  ονομάζουν  δόντι  του  λιονταριού, ενώ  το  χρώμα  του  λουλουδιού  του  είναι  κίτρινο  και  μοιάζει  πολύ  με  την  μαργαρίτα. Αποτελεί  ένα  από  τα  καλύτερα  καθαρτικά  της  φύσης  καθώς  λειτουργεί  ως  διουρητικό, χωνευτικό και βοηθά  το  ήπαρ  να  απομακρύνει  τοξίνες  κάθε  προέλευσης. Τέλος, αντιμετωπίζει δερματικές  παθήσεις  όπως  η  ακμή, το  έκζεμα  και η ψωρίαση.