Μαύρο σκόρδο

Μαύρο σκόρδο

Προέλευση: Ισπανία

€ 5.30

Περιέχει 100% φυσικό μαύρο σκόρδο. Προέρχεται από την ενζυμική αμαύρωση του λευκού σκόρδου η οποία του δίνει το μαύρο χρώμα και εξαφανίζει την έντονη και καυστική μυρωδιά. Έχει γλυκιά και ευχάριστα καπνιστή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα φαγητά.


Γραμμάρια: 75γρ.

Προσθήκη στο καλάθι

Σχετικά προϊόντα:

Άργιλος κόκκινος σκόνη

€ 1.50

Η  άργιλος είναι  ένα  ιζηματογενές  πέτρωμα  που  σχηματίζεται  από την  καθίζηση  υλικών  αποσάθρωσης  και  έχει  πάρα  πολλές θεραπευτικές  και  καλλυντικές  ιδιότητες, όπως  απολύμανση  σε  βάθος του  δέρματος, απορρόφηση  στιγμάτων, πανάδων, και  περιττού  λίπους στην  επιδερμίδα. Επίσης, απαλύνει  τους  κύκλους  και  τις  ρυτίδες κάτω από  τα  μάτια. Τέλος, συμβάλλει  στην  αντιμετώπιση  της  κυτταρίτιδας και  της  χαλάρωσης  του  στήθους. Όλες  αυτές  οι  θεραπευτικές  ιδιότητες  της  άργιλου, οφείλονται  στην  έντονη παρουσία μετάλλων, κυρίως  πυριτίου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ψευδάργυρου και  φωσφόρου. Στο κατάστημά μας θα βρείτε λευκή, πράσινη και κόκκινη άργιλο.

Πιπέρι λευκό τριμμένο

€ 2.40

Το άσπρο ή λευκό  πιπέρι είναι  η  καρδιά  του  φρούτου ό,τι  μένει δηλαδή  όταν  αφαιρείται η  φλούδα  που περιβάλλει  τον  καρπό. Γι' αυτό  και  είναι  πιο  λείο  από  τα  άλλα  είδη πιπεριού. Έχει ιδιαίτερο άρωμα και αρκετά καυτερή  γεύση  και  γι’αυτό  πρέπει  να  χρησιμοποιείται  με  σύνεση. Οι πιο συχνές χρήσεις του είναι σε  λευκές  σάλτσες, στο  τζατζίκι, στη  μπεσαμέλ, σε  τυρόπιτες, καθώς  επίσης  και  σε  κοτόπουλα  και  ψάρια.

Κιούμελ σπόροι τριμμένοι

€ 1.20

Το κιούμελ ή  αγριοκύμινο, είναι  ένα  αυτοφυές  φυτό  με  ύψος  ως  1 μέτρο, με  λεπτά  φύλλα  και  άσπρα  άνθη. Από  το  φυτό  συλλέγονται  οι  καρποί  για  την  παρασκευή  ελαίου αγριοκυμίνου.

Το άρωμά του και η γεύση του είναι πιο ντελικάτη από του απλού κύμινου.

Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην Τσέχικη και στην Γερμανική κουζίνα.

Χαρακτηριστικές συνταγές είναι το σιγοψημένο κότσι με μπύρα και σπόρους αγριοκύμινου και η σούπα κολοκύθας ή σκέτη ψητή κολοκύθα με αγριοκύμινο.

210 32 17 131