Μαύρο σκόρδο

Προέλευση: Ισπανία

€ 5.30

Περιέχει 100% φυσικό μαύρο σκόρδο. Προέρχεται από την ενζυμική αμαύρωση του λευκού σκόρδου η οποία του δίνει το μαύρο χρώμα και εξαφανίζει την έντονη και καυστική μυρωδιά. Έχει γλυκιά και ευχάριστα καπνιστή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα φαγητά.


Γραμμάρια: 75γρ.

Προσθήκη στο καλάθι

Σχετικά προϊόντα:

Μείγμα βοτάνων Το -Πονηρούλι-

€ 4.00

Για "πονηρές" διαθέσεις....

Γαρύφαλλο άκοπο

€ 2.80

Το γαρύφαλλο είναι  το  λουλούδι  του  δέντρου  Caryuphyllete, το  οποίο  συλλέγεται  όσο  είναι  μπουμπούκι  και  αποξηραίνεται. Δρα  ως  απολυμαντικό, αντισηπτικό  και  αναλγητικό, ενώ  λέγεται  ότι   έχει  και  αντικαρκινικές  ιδιότητες. Στη  μαγειρική  χρησιμοποιείται για  να  προσδώσει  άρωμα  και  καυτερή  γεύση·  πρέπει  όμως  να  αφαιρείται  πριν  το  σερβίρισμα  ή  να  χρησιμοποιείται  σε  σκόνη.

Τσιμένι ή Μοσχοσίταρο ή Τριγωνέλλα

€ 0.50

Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά  φύλλα. Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο. Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.

Tip: Δοκιμάσατε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!

Πυτιά 6 γραμ.

€ 1.80

Πυτιά σε σκόνη από την γνωστή εταιρεία Βλαχοπούλα των 6 γραμμαρίων.

Πήζει 100-130 κιλά.

210 32 17 131