Η ασαφετίδα χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα όπου βοηθά στην πέψη, ενώ της αποδίδονται και φαρμακευτικές ιδιότητες. Δίνει γεύση παρόμοια με του πράσου και του σκόρδου, ενώ έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και δρα ενάντια στα κρυώματα.

Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στην παρασκευή πρασσόρυζου, σπανακόρυζου, σως γιαουριού,σε ψητά ψάρια, σε μαρινάδες κρεάτων και ψαριών κτλ.

Τιρ. Μπορείτε να φτιάξετε μια εύκολη σως με μουστάρδα και μαγιονέζα και να προσθέσετε κάρρυ και ασαφετίδα. Ιδανικό για να βουτάτε κοτομπουκιές....

Ενδείκνυται κατά του άγχους.

Το  σαλέπι γνωστό  στη  λαϊκή  γλώσσα  ως  σερνικοβότανο, είναι  ένα  είδος  ορχιδέας. Το  ρόφημα  Σαλέπι  παράγεται  από  τους  βολβούς  του  φυτού  και  χρησιμοποιείται  σα  ρόφημα, σαν  αρωματικό  στη ζαχαροπλαστική , σαν  πηκτικό  στην  παραγωγή  παγωτού  και  μπαίνει  σε  σιρόπι  για  το  σιρόπιασμα  διάφορων  γλυκών.

Εκτός  αυτών  όμως, έχει  ευεργετικές  ιδιότητες  στο  κρυολόγημα, τη  γρίπη, το  άσθμα, τα βρογχικά, είναι μαλακτικό καθώς  επίσης  διώχνει  το  άγχος  και  την  κούραση  αφού  καταπραΰνει  τα  νεύρα.

Τέλος, είναι  ιδιαίτερα  αφροδισιακό! Είναι πολύ γνωστό και αγαπημένο ρόφημα στους ρεμπέτες, Πολίτες και Μικρασιάτες.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε γνήσιο φρεσκοτριμμένο σαλέπι!

ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΜΩΣ! Μόνο για μερακλήδες!!!

Η  αλτέα (Αλθαία), είναι  ένα  φυτό με  στρογγυλά, οδοντωτά, γκριζοπράσινα  φύλλα  και  κόκκινα  ή  λευκά  άνθη. Η  ρίζα  της  βοηθά  στα  πεπτικά  προβλήματα, την  ουλίτιδα, τη  γαστρίτιδα  και  καταπραΰνει  τις  στομαχικές  διαταραχές. Επίσης, είναι  ένα  πολύ  αποτελεσματικό  μαλακτικό   για  το  λαιμό  αλλά  και  για  τις  φλεγμονές  του  στόματος  και  του  φάρυγγα. Τέλος, χρησιμοποιείται  για  τις  παθήσεις  του  πνεύμονα  και  του  ουροποιητικού  συστήματος.

Το  εκουιζέτο είναι  ένα  πολυετές, ποώδες  φυτό τριχωτό, αρωματικό  και  γκρίζου  χρώματος. Τα  φύλλα  του  έχουν μήκος  από  3  έως  8 χιλιοστά με  άκρες  αναδιπλωμένες. Χρησιμοποιείται  σαν  καρύκευμα  στη  μαγειρική,  όπως  η  ρίγανη  ή  το  θρούμπι. Επίσης, έχει  θεραπευτικές  ιδιότητες, αφού  το  υπέργειο τμήμα  του  λειτουργεί  ως  διουρητικό, λιποδιαλυτικό. Τέλος, είναι  πολύ  αποτελεσματικό  για  την  πέτρα  στα  νεφρά  και  την  ουροδόχο  κύστη. Προσοχή  όμως!  Το βότανο  διεγείρει  τη  μήτρα  και  καλύτερα  να  αποφεύγεται  η  λήψη  του  κατά  τη  διάρκεια  της  εγκυμοσύνης.