Kαλάθι (0 €)
Ευριπίδου 39 - Αθήνα , 210 3217131

Κιούμελ ή Aγριοκύμινο

Προέλευση: Φιλανδίας

€ 1.20

Το κιούμελ ή  αγριοκύμινο, είναι  ένα  αυτοφυές  φυτό  με  ύψος  ως  1 μέτρο, με  λεπτά  φύλλα  και  άσπρα  άνθη. Από  το  φυτό  συλλέγονται  οι  καρποί  για  την  παρασκευή  ελαίου αγριοκυμίνου.

Το άρωμά του και η γεύση του είναι πιο ντελικάτη από του απλού κύμινου.

Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην Τσέχικη και στην Γερμανική κουζίνα.

Χαρακτηριστικές συνταγές είναι το σιγοψημένο κότσι με μπύρα και σπόρους αγριοκύμινου και η σούπα κολοκύθας ή σκέτη ψητή κολοκύθα με αγριοκύμινο.


Γραμμάρια: 100γρ.

Προσθήκη στο καλάθι

Σχετικά προϊόντα:

Σαπούνι απολέπισης- Κόκκινο Σταφύλι

€ 2.10

Φυσικό σαπούνι απολέπισης με κουκούτσια κόκκινου σταφυλιού.

Θυμάρι Μάτσο

€ 1.50

Το θυμάρι είναι  ένα  θαμνώδες  φυτό με  μικρά  καφεπράσινα  φύλλα, τα  οποία  αφού ξεραθούν  και  θρυμματιστούν αναδύουν  ένα  πολύ  ευχάριστο  άρωμα. Στη  μαγειρική χρησιμοποιείται  σαν μπαχαρικό  για  τον  αρωματισμό  διαφόρων  φαγητών, σε  ψάρια, κρέατα, σε  διάφορες σάλτσες, σούπες. Επίσης, από  το  θυμάρι  παράγεται και το γνωστό θυμαρίσιο μέλι. Διαθέτουμε και θυμάρι σε μάτσο.

Συμβουλή: Συνιστούμε μια στρώση θυμαριού και από πάνω ροφό ή όποιο άλλο ψάρι σας αρέσει! Το δοκιμάσαμε στη Γαύδο ψήνοντας το με ξύλα κέδρου και ξετρελαθήκαμε!!!

Σέλινο Ψιλοτριμμένο Φύλλο

€ 1.60

Το σέλινο είναι ένα φυτό της οικογένειας των σκιαδανθών. Τα στελέχη του είναι κούφια, έχει φύλλα έμμισχα και λευκά άνθη και σχηματίζει μεγάλο στρογγυλό βολβό. Περιέχει πολλή βιταμίνη C, τονώνει την άμυνα του οργανισμού και έχει διουρητικές ιδιότητες. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται σε συνταγές με κρέατα κατσαρόλας κυρίως, σε σούπες, ριζότα αλλά και λαδερά φαγητά.

Βασιλικός

€ 0.80

Ο βασιλικός είναι ένα μονοετές ποώδες φυτό με ωοειδή φύλλα και μικρά άσπρα άνθη. Έχει διουρητικές, καταπραϋντικές ιδιότητες και βοηθά ιδιαίτερα στο στομαχόπονο, την ημικρανία αλλά και τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον χρησιμοποιείται ευρέως και στη μαγειρική ως αρωματικό για ψητά, σαλάτες, βραστά αλλά και σε διάφορες σάλτσες ιδιαίτερα για ζυμαρικά.